항산화와 활성산소 뜻, 항산화 많은 과일과 음식

 

항산화와 활성산소란?

항산화란 활성산소가 일으키는 산화 과정을 막아주는 작용을 말합니다. 이러한 물질을 항산화제라고 합니다.

 

활성산소는 환경오염, 화학물질, 자외선, 스트레스, 술 담배, 피로 등으로 인해 과잉생산이 됩니다. 이러한 활성산소는 체내 산화작용에 따라 정상세포를 공격하여 세포막, DNA 등 몸의 환경을 파괴하고 면역력과 건강을 악화시킵니다.

활성산소로 인한 대표적인 질병으로 암, 당뇨병, 뇌졸증, 심근경색, 피부염 등이 있습니다.

항산화 많은 과일

1. 자두

자두에는 섬유질을 포함하여 비타민C, 루테인, 제아잔틴 등 다양한 황산화 성분이 많이 들어 있습니다.

 

2. 사과

사과 100g 당 섬유질이 하루 권장량의 10%가 들어 있습니다. 비타민C 외에 많은 비타민 성분이 들어있으며, 항산화 성분인 케르세틴이 들어 있습니다.

 

3. 귤

100g에 비타민C 하루 권장량 40%가 들어 있습니다. 이외에도 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등 몸에 좋은 성분이 다량 함유되어 있고 피부 및 변비 개선에도 도움을 줍니다.

 

5. 키위

키위는 특히 비타민과 미네랄이 풍부한 과일입니다. 100g에 비타민C 하루 권장량의 123%가 들어 있습니다. 섬유질과 비타민 C,E,K 등이 풍부하고 항산화 뿐만아니라 피부미용 및 면역력 강화에 좋은 과일입니다.

 

5. 바나나

식사대용으로도 먹기 좋은 바나나는 항산화와 체중조절, 피부, 심혈관 질환 등에 좋은 과일입니다. 루테인과 셀레늄 성분도 들어있어 각종 성인병에도 좋습니다.

 

 

항산화 많은 채소

1. 오이

오이에는 강력한 항산화 성분인 비타민K가 풍부합니다. 세포 노화 방지 및 혈액응고 장애 방지 등의 역할을 하여 건강에 도움을 줍니다.

 

2. 강황

대표적인 항염, 항암 식품으로 카레 음식으로도 섭취할 수 있습니다. 강황 안에는 커큐민이라 불리는 항산화 성분이 대량 포함되어 있습니다.

 

3. 브로콜리

브로콜리에는 항산화 물질과 다량의 칼슘이 포함되어 있어 항암작용 및 심장병 예방, 골다공증에 좋습니다.

 

 

 

 

 

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